急性胰腺炎：急性上腹痛，恶心，呕吐，发热和血胰酶增高等为特点。

慢性胰腺炎：反复发作性或持续性腹痛，腹泻或脂肪肝，消瘦，黄疸，腹部包块和糖尿病等。

胰腺炎的护理胰腺炎的护理核心是严格控制诱因、密切监测病情、精准执行医疗方案。

核心禁忌：绝对禁酒--酒精是胰腺炎“头号杀手”，即使恢复期也需禁酒。

拒绝高脂：油炸、肥肉、动物内脏等会直接刺激胰液大量分泌，诱发炎症。避免暴饮暴食：每餐吃7-8分饱，规律进食（每日3-4餐），不空腹太久或突然大量进食。

（1）胆道疾病：肠道蛔虫，胆道结石等。

（2）酗酒：平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。

（3）暴食暴饮：可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。

（4）上腹损害或手术，内窥镜逆行胰管造影也可引起急性胰腺炎。

（5）其它，如感染、糖尿病、情绪及药物都可引起。

1.饮食规律：定时定量，避免暴饮暴食。

2.戒烟戒酒：酒精和烟草是胰腺炎的重要诱因。  

3.体重管理：肥胖者需减重，但避免快速节食。 

4.监测与复查：定期检查血脂、血糖，尤其合并高脂血症或糖尿病者。